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【  2013年05月  】 

2013年6月 テーブルイメージUPします。

お教室関連

2013.05.29 (Wed)

 田舎暮らしを楽しみながら、三河 豊田市 の自宅で サロン形式 の お料理教室 を開催しています。趣味の庭いじりや、簡単なおつまみレシピなんかをつらつらと綴ります。6月のテーブルイメージの撮影が終わりましたのでUPします。6月は18日からレッスンがスタートしますので、ちょうど夏至の頃です。夏至は一年で最も日照時間が長いことでよく知られていると思いますが、梅雨ということもあってそれを実感する機会は意外と少ない...全文を読む

2013年6月 献立UPします。

お教室関連

2013.05.27 (Mon)

 田舎暮らしを楽しみながら、三河 豊田市 の自宅で サロン形式 の お料理教室 を開催しています。趣味の庭いじりや、簡単なおつまみレシピなんかをつらつらと綴ります。6月のお献立の撮影をしましたのでUPします!最近は30℃を越える日も珍しくなくなりましたね。徐々に食欲が落ち始めるこれからの季節に向け、爽やかで食べやすいお献立を考えました。また、魚をおろせるようになることで献立の幅が広がる楽しみを感じていただけ...全文を読む

アスパラの春巻きスティック

おつまみ

2013.05.21 (Tue)

  田舎暮らしを楽しみながら、三河 豊田市 の自宅で サロン形式 の お料理教室 を開催しています。趣味の庭いじりや、簡単なおつまみレシピなんかをつらつらと綴ります。アスパラが美味しい季節がやって来ましたね〜♪今日は久々におつまみを紹介します。材料アスパラ 豚バラ肉春巻きの皮塩胡椒作り方はとっても簡単♪①豚バラ肉両面に塩胡椒して、10分くらい放置。②根元をカットした(←固いから)アスパラに①をスパイラルに巻く。...全文を読む

たけのこと蕗の炊き合わせ

料理

2013.05.14 (Tue)

 舎暮らしを楽しみながら、三河 豊田市 の自宅で サロン形式 の お料理教室 を開催しています。趣味の庭いじりや、簡単なおつまみレシピなんかをつらつらと綴ります。採りたてのたけのこを、早速料理しました。たけのこの下処理についてはいろいろな方法がありますが、 今回は掘って間もなかったので皮を剝いて水から柔らかくなるまで茹でただけです。アクはすぐ抜けます。野菜の煮物を作る時に便利な割を紹介します。だし16:薄...全文を読む

たけのこ狩り〜裏山探検記〜 

2013.05.12 (Sun)

 田舎暮らしを楽しみながら、三河 豊田市 の自宅で サロン形式 の お料理教室 を開催しています。趣味の庭いじりや、簡単なおつまみレシピなんかをつらつらと綴ります。教室に飾るため、たけのこを採りに行きました。教室から歩いて3分ほどの所にある、Sさん宅の裏山にお邪魔させていただくことに…このお山に今から登ります。↓ずんずん登っていきます。運動不足のせいか、息があがります。ぽっかりと開けた場所に出ました。この日...全文を読む

苺のマシュマロの作り方

料理

2013.05.07 (Tue)

 田舎暮らしを楽しみながら、三河 豊田市 の自宅で サロン形式 の お料理教室 を開催しています。趣味の庭いじりや、簡単なおつまみレシピなんかをつらつらと綴ります。リクエストの多かった、【苺のマシュマロ】の作り方です。【苺のマシュマロ】〜材料〜・ 苺 150g・ 砂糖 70g・ 粉ゼラチン 10g(80℃程度の湯100mlに溶かす)・ 卵白 1個・ 溶けない粉糖 大さじ3程度〜作り方〜① 苺はヘタを取り、砂糖と一緒にフードプロ...全文を読む

運命のオリーブオイル 【ダウロ・アンポルダ】

美味しいもの

2013.05.06 (Mon)

 田舎暮らしを楽しみながら、三河 豊田市 の自宅で サロン形式 の お料理教室 を開催しています。趣味の庭いじりや、簡単なおつまみレシピなんかをつらつらと綴ります。G.Wが終わってしまいましたね…4月のレッスンは27日が最終日でした。どうやらホッとして気が弛んだせいか喉を痛め…(多分風邪。)引きこもってTUTAYAな毎日を送っていたら、あれよあれよの間にG.Wが終わってしまいました。(T∇T)アハハ・・・ゴルフ三昧で初夏な...全文を読む

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