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【  2016年09月  】 

2016年11月 開催日&お献立写真UPします!

お教室関連

2016.09.24 (Sat)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP2016年11月 〜開催日時〜11月16日(水) 11:30〜 受付中11月17日(木) 11:30〜 受付中11月19日(土) 11:30〜 受付中11月20日(日) 11:30〜 受付中11月21日(月) 19:00〜 受付中11月22日(火) 11:30〜 受付中11月26日(土) 1...全文を読む

つくれぽいただきました㉓

お教室関連

2016.09.23 (Fri)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP今日は、2016年11月のお献立写真の撮影をしておりました。(おチビのお昼寝時間を狙って!)大体、物理的な撮影準備(買い出しや調理のみで)に2日かかるのですが、撮影時間は15分程度です。なんだか、真夏のお洗濯のような気がするのは、私だけでしょうか?(。>ω<。)ノ あっという間に乾いちゃう〜...全文を読む

つくれぽいただきました㉒ 

お教室関連

2016.09.20 (Tue)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HPあらためて、9月は台風の威力がすさまじいなと思うこの頃です。昨年は9月に鰹を使ったので、お教室の前日はお天気にビクビクしていました。鰹や鰺などは基本的に養殖魚では無いため、海の気分次第で仕入れができなくなってしまうからです…泣現在は、あらかじめお献立を発表するスタイルをとっている...全文を読む

YOSHIKI'sケータリング。

料理

2016.09.16 (Fri)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP今日は、九州在住のSちゃんがお里帰りしているので、岐阜までひとっ走り会いに行ってきました。歩き始めのお子ちゃまがいるので、外食するのも大変かな〜と思い、ランチはYOSHIKI'sケータリングサービス(私が作って持っていくだけなんだけど…笑)にしました。Sちゃんの希望で、ピビン冷麺。ナムル3種...全文を読む

2016年9月のレッスンが始まりました〜♪

お教室関連

2016.09.11 (Sun)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HPさて、2016年9月のレッスンが始まりました。今月のテーマは【烏賊】イカでございます。本当は、一人1ぱいづつ開く実習を入れたいところでしたが、時間的に難しいのと、寄生虫のアニサキスを完全に死滅させるため、事前にわたくしが開く作業をいたしました。お魚屋さんにお願いして、つやっつや...全文を読む

2016年10月 お献立写真と開催日時をUPします!

お教室関連

2016.09.05 (Mon)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP〜開催日時〜10月1日(土) 11:30〜 受付中10月2日(日) 11:30〜 受付中10月10日(月) 11:30〜 受付中10月11日(火) 11:30〜 受付中10月13日(木) 11:30〜 受付中10月14日(金) 19:00〜 受付中10月15日(土) 11:30〜 受付中〜...全文を読む

冬瓜中華風炒め

料理

2016.09.04 (Sun)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP撮影準備中に、作った今夜のおかず。冬瓜を中華風に炒め煮しました。(撮影用の冬瓜料理があったので、その余り)冬瓜は皮を剥き、適当な大きさに切る。深めのフライパンにニンニク、豆板醤、ごま油を入れ、香りが出てきたら挽肉(とりもも。撮影用の余り)を入れ炒める。続いて冬瓜を入れ、が〜っと炒め...全文を読む

ネバネバ素麺。そして10月お献立写真撮影準備。

お教室関連

2016.09.01 (Thu)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP台風が去り、今年の夏もいよいよ終わりかと思い、夏の思い出にネバネバ素麺を作りました。美味しそうでしょ?(^∇^)ノ先日遊びに行ったファームで、美味しいオクラを収穫したので、その最後を使ったのでした。茹でたオクラ、胡瓜を細かく切って、すり下ろした大和芋に入れます。梅干しも叩いて入れまし...全文を読む

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