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【  2018年02月  】 

レンズ豆とベーコンのマリネ

料理

2018.02.26 (Mon)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP今日は、久しぶりにお料理レシピをUPします。アシスタントさんにお裾分けいたら、とても美味しいと褒めていただいて、嬉しかったので…エヘヘ(*ノ∪`*)【レンズ豆のベーコンのマリネ】です。こちらは、我が家でホームパーティーをする時に、必ず作るお料理の一つで、女性にとても人気です。ほんの少し...全文を読む

美容と健康の為に…今さらですがコラーゲン。

美味しいもの

2018.02.17 (Sat)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP今さらながらに、コラーゲンを積極的に摂取しようと思いまして…。以前食べたことのあるこちらを取り寄せて毎日食べています。一日大さじ2杯分を数回に分けて食べるのですが、くせも無く、溶けやすく大変気に入っております。やはり国産原料というところが決めてでした。少しでも関節痛とあわよくば美...全文を読む

どこも痛くないということ。

未分類

2018.02.16 (Fri)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP先週あたりから、左膝が痛くて満足に階段を降りる事ができなくなったので、愛知医大に行ってMRIに入って検査してきました。昔手術した時の痛みと似ていたし、同じ左膝だったので、心配なのですが結果が出るのが3月中旬なのでそれまではなにも考えず安静に過ごそうかなと思います。(大きな病院はとに...全文を読む

時々ワンコのこと。

2018.02.15 (Thu)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP先月末、初釜に出席した日に私の大親友が亡くなりました。彼女は私の激動の15年を、ずっと側で見守っていてくれた世界一美しく、世界一寂しがり屋で、気高いミニチュアシュナウザーの女の子でした。でも、いつの間にか、私よりずっと飛び越えて、あっという間におばあちゃんになって、そして…そして...全文を読む

2018年2月のレッスンがスタートしました♪

お教室関連

2018.02.12 (Mon)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP2018年2月のレッスンがスタートしました♪今月のお花は、スイートピーとチューリップです。ちなみにこの花器は、食器です。ヾ(・∀・)ノ以前、左側の丸い穴にケチャップを入れて、山ほどのフレンチフライを右側に盛って家族でわしわしと食べました。(笑)大きさが丁度良かったのと、丸くてぽってりとしたフ...全文を読む

Akira・Y氏 スケッチ個展を開催致します。

お教室関連

2018.02.11 (Sun)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP明日より、2018年2月のレッスンがスタートします。そちらに合わせまして、主に軽井沢で活動されているAKira.Y氏の個展を開催致します。私は氏のファンで、是非皆様にもご覧いただきたく、お願いをして合計10点のスケッチ原画を提供していただきました。繊細で写実的なスケッチは、彼が赴いた旅先や...全文を読む

珠光茶会に参加させていただきました〜後半〜

お茶

2018.02.11 (Sun)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP珠光茶会とは、毎年2月、奈良市をあげて南都七大寺で各流派がお茶会を致します。茶祖、村田珠光は利休以前の人で奈良の人です。(先生のメールより抜粋)ご興味のある方はこちらをどうぞ→珠光茶会表千家、裏千家、武者小路千家、など7流派が南都七大寺(春日大社、元興寺、東大寺、西大寺、大安寺、薬...全文を読む

珠光茶会に参加させていただきました。

お茶

2018.02.08 (Thu)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP2月7日に奈良の珠光茶会に参加させていただきました。昨日の事なのですが、とても遠い昔のことのようにも、まるで今そこのことのように近くも感じられます。そのくらい、私にとっては奥深く、貴重な経験をさせていただきました一日でした。午前10時に近鉄奈良駅という事でしたので、6時15分に...全文を読む

2018年3月 お献立写真をUPします!

お教室関連

2018.02.05 (Mon)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP 【お献立内容】 ・雛寿司(鯛昆布〆、錦糸卵、木の芽、桜でんぶ) ・ 菜花 筍 鶏肉の治部煮 ・ あさりしんじょ椀 ・ 春人参 にんにく醤油揚げ ・ 糸もずく土佐酢 ・小町麩 豚包み ・ 苺のシフォンケーキ ・雛寿司(鯛昆布〆、錦糸卵、木の芽)旬の鯛を昆布〆にし、春が一番美味しい...全文を読む

新年会♪

美味しいもの

2018.02.04 (Sun)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP先日、我が家で新年会をしました。焼き肉をじゅうじゅうしながら、お話をしつつ、ひたすら呑むという会です。(笑)お肉はわたしがさばいた黒毛和牛。お土産をたくさんいただきました中の一本。ディズニーシーでしか飲めないというスパークリングワイン。薔薇の香りが素晴らしく、乙女らしいワインでし...全文を読む

初釜と帯製作の現場

お茶

2018.02.02 (Fri)

 長久手市にて日本料理教室を開催しています。体験レッスン随時受付中です。詳しくはホームページをご覧下さい。→料理教室 四季 HP先月末に、京都のお茶の先生のお宅で開催された初釜に出席させていただきました。とても緊張しましたが、美味しいお料理と、美味しいお茶、そして先生はじめ先輩の皆様の美しいお手前に圧倒されての、4時間半でした。凛と咲く水仙とその時のお軸は、私にとって生涯忘れられない大切な情景となりまし...全文を読む

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