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料理

ちょっと、よもぎ摘みに…

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長久手市にて日本料理教室を開催しています。

2014年4月、5月の開校日が決まりました。カレンダーをご参照下さい。

4月 5月 レッスンカレンダー

※5月はお一人につき一尾、アジをおろします。
1レッスンの人数が限られておりますので、お魚おろしをマスターしたい方はお早めのご予約をおすすめします。



実家によもぎを摘みに行きましたら、陽気がいいのでワンコがのたうち回っていました(笑)
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毛の生え変わりの時期なので、ブラッシング強化中だそう。
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お口の周りとお腹が真っ白になってきました。今確か15歳だったような…。16だったかしら。
すっかりおばあちゃんですが、まだまだ元気ですよ♪

よもぎ。↓摘むのに存外時間がかかりました。
20140329_152139.jpg


5月のレッスンでよもぎを使ったスイーツを考えております。(今のところよもぎ餅)
さすがに生のよもぎでは全レッスン分をカバーできない為、レッスン時は香りのよい国産の乾燥よもぎを使います。
明日は、よもぎ餅をはじめ、よもぎを使った和ケーキにも挑戦してみようと考えております。
夜はよもぎ風呂に入ります。
今からとっても楽しみです。よもぎ大好き♪

あ、
まったく関係のない話ですが、ブログを書きながら【吉田類の酒場放浪記】を見てます。
神田須田町は風情があってやっぱりいいな〜。甘味処も充実してるし。今度江戸っ子の友人とブラブラしよ〜っと。
ジャズの生ライブに行くのが趣味なので(小沼ようすけさんと、TOKUさんのファンです)、夜は南青山あたりのオサレ界隈をウロウロしてましたが、基本的には下町が好きです。夜が早いのも潔くてよかった。
きちんとした老舗然としたお店も好きですが、おじさましかいないようなワッチャワチャのお店も好きです。
吉田さん、どれだけ小汚い店にいても品がいいですよね。お肌も綺麗ですし。なんとも楽しそうに日本酒をすするお姿を見ると、飲み干されるお酒も幸せだな〜と思いますね。
番組エンディングで、去って行くややO脚の後ろ姿に哀愁を感じるのは、私だけではないハズ…。


名古屋の粋なお店開拓したいです。σ(^○^)


体験レッスン受付中です♪
名古屋市、長久手市、尾張旭市、日進市からはもちろん、
東名高速道路名古屋インター、名古屋瀬戸道路長久手I.Cからも近いため、知立市、安城市、 岡崎市、春日井市、瀬戸市、刈谷市、知多市中心部からもアクセス良好です。
また、岐阜県、三重県からもアクセス圏内です。
駐車場完備。

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