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お教室関連

2014年5月 お献立写真UPします!

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長久手市にて日本料理教室を開催しています。

2014年5月の開校日が決まりました。カレンダーをご参照下さい。

5月 レッスンカレンダー


2014年5月のお献立写真の撮影が終わりましたのでUPします。

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・胡麻豆腐
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・帆立雲丹和え
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・鯵 おぼろ昆布 細造り
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・生麩 高野豆腐 新生姜 炊き合わせ
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・寿司三種  鯵笹寿司 いなり寿司 茗荷手鞠寿司
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・かき卵汁
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・よもぎ 葛まんじゅう
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5月のお献立を組んだ当初はよもぎ餅を作る予定でしたが、日に日に気温が上がる中、よりひんやりと冷たいお菓子の方が食後嬉しいのでは…?と考え、葛まんじゅうにすることにしました。

よもぎは、イノシシが実際すぐそこにいる、人がほとんど入らない自然が豊かな場所に行き摘んできたものです。
葉が柔らかく、香りが爽やかです。
灰汁抜きをし、小分けにして冷凍保存しました。
レッスン時はこちらの生よもぎを使用します。

5月は鯵を一人一尾おろします。
また、胡麻豆腐、寿司、炊き合わせ等、日本料理には欠かせないお料理を組み込んであります。
ご興味のある方は、是非体験レッスンにお越し下さいね。(*^-^)

体験レッスン受付中です♪
名古屋市、長久手市、尾張旭市、日進市からはもちろん、
東名高速道路名古屋インター、名古屋瀬戸道路長久手I.Cからも近いため、知立市、安城市、 岡崎市、春日井市、瀬戸市、刈谷市、知多市中心部からもアクセス良好です。
また、岐阜県、三重県からもアクセス圏内です。
駐車場完備。

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