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2017年6月 お献立写真&開催日時をUPします♪

 ←新緑が美しいですね♪ →初めての甘いお醤油
長久手市にて日本料理教室を開催しています。
体験レッスン随時受付中です。
詳しくはホームページをご覧下さい。

料理教室 四季 HP

2017年6月のお献立写真&開催日時をUPします♪


〜開催日時〜
6月10日(土) 11:30〜
6月12日(月) 11:30〜
6月13日(火) 11:30〜
6月16日(木) 11:30〜
6月17日(土) 11:30〜
6月23日(金) 11:30〜
6月24日(土) 11:30〜

〜お献立内容〜
・鰺のたたき 薬味サラダ 柑橘醤油
・揚げ茄子 オクラ 煮浸し
・茗荷の佃煮ごはん
・豚汁
・プチトマトのお漬け物
・錦玉菓子 紫陽花
・自家製紫蘇ジュース


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・鰺のたたき 薬味サラダ 柑橘醤油
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・揚げ茄子 オクラ 煮浸し
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・茗荷の佃煮ごはん
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・豚汁
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・プチトマトのお漬け物
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・錦玉菓子 紫陽花
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・自家製紫蘇ジュース
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6月のレッスンポイントは、【鰺を一人でおろせるようになる!】です。

旬の鰺を三枚におろし、たたきを作ります。
薬味サラダと一緒にいただくのですが、それはもう、本当に美味しいものです。
ご自身だけの力で作るお料理ですから、その美味しさはひとしおかと思います。
毎年恒例のお魚おろしレッスンですが、皆様全員必ずおろせるようになります。
「いつかはおろせるようになりたいな…。」
と思っていらっしゃる方は、是非体験レッスンにお越し下さい。

ちなみに、私はこの3枚おろしが板前修業中ほんとうに…。全然できませんでした。
(一番初めは、イワシと間違えて手開きして流血騒ぎを起こしたんですけどね。)
でも、最終的には鮪(まぐろ)をおろせるようになりました。

この鰺がおろせるようになると、驚くほどお料理の幅が広がりますよ。(^∇^)ノ
一緒に、夏料理を楽しみましょう♪

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