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2017年11月のお献立写真をUP致します!

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長久手市にて日本料理教室を開催しています。
体験レッスン随時受付中です。
詳しくはホームページをご覧下さい。

料理教室 四季 HP

2017年のお献立写真をUP致します。


〜お献立内容〜
・霜月の吹き寄せ  (・銀杏松葉刺・二色卵・栗甘露煮・いくら醤油・柚子しめじ・紅葉麩)
・牡蠣飯
・蓮根と牛肉の甘辛煮
・柿と粟麩 柚子味噌焼
・きのこ汁
・蕎麦プリン


・霜月の吹き寄せ  (・銀杏松葉刺・二色卵・栗甘露煮・いくら醤油・柚子しめじ・紅葉麩)
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・牡蠣飯
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・蓮根と牛肉の甘辛煮
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・柿と粟麩 柚子味噌焼

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・きのこ汁
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・蕎麦プリン
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2017年11月のレッスンポイントは、
盛り付けの方法と、常備調味料です。

おせちに備えて、バランスの良い盛り付け方法のコツと、季節の常備調味料(11月は柚子味噌)の作り方をお伝え致します。
なかなか難しそうで手が出なかった柚子味噌も、驚くほど簡単にできてしまいます。ただ、火からおろすタイミングが美味しさを決めますので、そのカンどころをしっかり掴んでいただきたいと思っております。
ご興味のある方は、是非体験レッスンへお越し下さいませ。(^∇^)ノ


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