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料理教室四季 初めての茶懐石料理①

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長久手市にて日本料理教室を開催しています。
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料理教室 四季 HP

2018年1月は皆様にとってどんな月だったでしょうか。

私、そして料理教室四季にとっては、ドキドキの茶懐石デビューの記念すべきひと月になりました。

私の義父が2年前の桜の季節に亡くなり、その時に初めて、今は健康な自分にも等しく死が近しいものなんだ。
と腑に落ちました。
小学生の時みたいに、死が遠い存在だった時はもう単純に過ぎ去ってしまったのだ、と。

人生一度だもの!!(^-^)/♪♪
だからこそ、私自身が今、一番興味があって心底望むことをやってやろうじゃないの!!ヾ(o´∀`o)ノ
そう思って始めたのが茶懐石料理のお稽古でした。
その時、子供はようやく1歳半になったところでした。

どうして私がその世界に惹かれたのかは全くわかりません。
親に導かれ、お茶を習い事としている時は本当に辛かったのに、
いざ自ら飛び込んでみると奥の深い、ただただ静かな世界でした。

茶懐石料理は、その世界にえいやっ!!と飛び込んでみても、???の連続です。
私は毎月、京都に修行に行っておりますが、毎回???の部分がとても多いです。
でも、???の部分をいかに本筋違わず、勉強し、噛み砕き、理解するか。
そして、それをできるだけ鮮度を保ったまま、もし勉強したい方にお伝えするとしたら…一体どうしたらいいだろう?
そんなことを毎度、帰りの京都駅着の市バスに1時間揺られつつ考えながら、メモしながら、
図書館とAmazonにお世話になりつつ、新幹線では居眠りしつつ(前日は緊張して眠れないから)、観光も一切無しのドアtoドアで2年間通い続けました。
いやそれでも、市バスからの春夏秋冬の移り変わりは、美しかったな〜。さすが都ですね。


2018年1月 
記念すべき四季での茶懐石料理一度目だというのに、
あまり緊張しない自分に驚きました。
いつも毎月初日前日は、恥ずかしながら緊張で眠れないのです。

お道具の説明をしながら、自分の後隣りにお茶の先生の、W先生が静かに立っていて下さるような気持ちがしました。
汁の味噌の説明をしながら、茶懐石の先生のN先生が側で見守っていて下さるような気持ちでした。
(お二人とも勿論ご健在です。)
だから、いつもよりもドキドキしないで皆様にお伝えできたのかな…。と思いました。

少し長くなるので、続きはまた明日…。(^-^)/

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