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料理

いくら醤油漬け こんなふうに漬けるんです。 

 ←2018年10月【日本料理クラス】のレッスンが終了しました♪ →ひたすら食べた宮城旅♪
長久手市にて日本料理教室を開催しています。
詳しくはホームページをご覧下さい。
We have a Japanese cooking class in Nagakute city.Experience lesson We are accepting at any time.
Please see the homepage for details.

料理教室 四季HP Japanese Cooking Class SIKI


クスパからもご予約可能です♪


2018年11月の【日本料理クラス】では、筋子からイクラを掃除して醤油漬けにするところまで実習します。
毎年、レッスン前には必ず確認と試食の為に一度は作ります。
そして、今年もこの季節が来たな〜と今夜も感じておりました。
つまりは一つ歳を重ねたということなんですけど…笑
大きな病気も無く、今年もまたイクラをのんびりと漬けることができるってよく考えたらすごく幸せだな〜としみじみ思いながらイクラをほぐしておりました。
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肝心なところはここ!どうやっていくらを綺麗に仕上げるかです。
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レッスンに参加される方、楽しみにしていてくださいね♪(^∇^)ノ

実は今日は朝から息子の幼稚園の運動会で、帰宅後家族みんなでお昼寝するぐらい疲労困憊でした。
でも、不思議なもので、クタクタな時もキッチンに立つと私はどんどん疲れが取れるんですよね。
料理をすると集中するので、気分転換になるってどこかで聞いたことがあります。情報過多の世の中ですので、何かに一つの事しか考えない状況を作ることが難しいですよね、そんな中でキッチンは手軽に情報や意識を遮断できる場所なのかもしれませんね。

明日は朝から仕事で宮城に飛ぶので、家族の明日の分の御飯もついでに仕込みながら、育てている菌たちを覗いてまわっていました。お母さん(←私)一日いないけど、菌ちゃんたち元気でいてね〜(;д;)
明日は早いので、荷造りしたらすぐ寝ようと思います。
宮城で何を食べようか楽しみです♪♪(/・ω・)/ ♪

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