FC2ブログ

お教室関連

2018年11月【日本料理クラス】レッスン風景UPします。

 ←水族館の魚たちが美味しそうに見えるんです… →子供と一緒にクッキー作り。
長久手市にて日本料理教室を開催しています。
詳しくはホームページをご覧下さい。
We have a Japanese cooking class in Nagakute city.Experience lesson We are accepting at any time.
Please see the homepage for details.

料理教室 四季HP Japanese Cooking Class SIKI


クスパからもご予約可能です♪


今月(2018年11月)の【日本料理クラス】のレッスン風景です。
今月のレッスンポイントは、
①鮃の薄造り
②筋子から掃除してイクラ醤油漬けを作る。
③酢飯の切り方

です。
IMG_8689.jpg

IMG_8690.jpg

IMG_8691.jpg

IMG_8736.jpg


私が板前時代からずっと使っている、本職用の柳包丁を使って皆さんに引いていただきました。
ちなみに、こちらの柳包丁は、私に日本料理の基礎を教えてくださった先輩からの贈り物で、
私の一番の宝物です。
これをいただいたのは、初めてヒラメの五枚おろしが上手に出来た日でした。
あんなにヒヨヒヨだった私が、今はその包丁を使って皆さんに薄造りをお伝えしてるなんて、
その時の私にはとても想像ができませんでした。
そう思うと、今このお仕事をさせていただいてることが幸せだな〜としみじみ思いながら、このブログを書いております。

こちらは、筋子からイクラを取り出しているところです。
皆さんで和気藹々とおしゃべりしながらほぐしました。
IMG_8723.jpg

IMG_8724.jpg

今月のテーブルです。
IMG_8743.jpg

私は、みなさんの「いただきま〜す♪」を聞くことが、生きてる中で一番好きな瞬間です。
レッスンは音楽や芝居の舞台のようにナマモノです。
メンバーが違うと、同じお献立でも出来上がりに個性が出ます。
皆様とご一緒させていただく一期一会の時間に感謝しております。

今月の日本料理クラスは残り一日。
ご参加される皆様は、どうぞ楽しみにしていらして下さい。
来月は【おせち料理】を作ります。
全17品目を、必ず自宅で再現出来るように実習いたします。
ご興味のある方は是非いらしてくださいね♪

ポチッと拍手お願いいたします。゚+.・゚+。(〃・ω・〃)。+゚・.+゚
更新の励みになります。
スポンサーサイト



もくじ  3kaku_s_L.png 未分類
もくじ  3kaku_s_L.png 料理
もくじ  3kaku_s_L.png 
もくじ  3kaku_s_L.png ガーデニング
もくじ  3kaku_s_L.png 手仕事
もくじ  3kaku_s_L.png 美味しいお店
もくじ  3kaku_s_L.png お教室関連
もくじ  3kaku_s_L.png 
もくじ  3kaku_s_L.png 和装
もくじ  3kaku_s_L.png 美味しいもの
もくじ  3kaku_s_L.png Art
もくじ  3kaku_s_L.png おつまみ
もくじ  3kaku_s_L.png 絵本
もくじ  3kaku_s_L.png 美容
もくじ  3kaku_s_L.png 茶懐石
もくじ  3kaku_s_L.png 
もくじ  3kaku_s_L.png お茶
もくじ  3kaku_s_L.png 子育て
もくじ  3kaku_s_L.png こどもごはん
もくじ  3kaku_s_L.png いけばな
もくじ  3kaku_s_L.png 掃除
もくじ  3kaku_s_L.png テーブル装花
もくじ  3kaku_s_L.png 男の料理
もくじ  3kaku_s_L.png パパ応援レシピ

~ Comment ~

管理者のみ表示。 | 非公開コメン卜投稿可能です。

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

  • 【水族館の魚たちが美味しそうに見えるんです…】へ
  • 【子供と一緒にクッキー作り。】へ