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グルテン、乳、卵、フリー!ダブルチョコレートマフィンついに完成!!

 ←おせちレッスン最終日でした〜♪ →2018年12月【美しい発酵食品クラス】クリスマスレッスン始まってま〜す♪
長久手市にて日本料理教室を開催しています。
詳しくはホームページをご覧下さい。
We have a Japanese cooking class in Nagakute city.Experience lesson We are accepting at any time.
Please see the homepage for details.

料理教室 四季HP Japanese Cooking Class SIKI


クスパからもご予約可能です♪


昨日、【おせちレッスン】が終了したのですが、終了した瞬間から【発酵クラス】のクリスマスパーティーメニューへとスイッチが切り替わりました。ヾ(・∀・)ノ

どうしても気になっていた、チョコレートマフィンの食感。
微かに舌の上がザラつくんです。
なんとかしたいと思い、毎日試作を重ねました。(最近のおやつはチョコマフィンで、おかずは焼き豚ばっかでした。笑)
なにせ、本来使う物が全然入ってないので、今まで食べてきた物と同じ感覚を求めてはいけないのかもしれませんが、
諦めたくないのよ〜(;д;) 

今日は、朝からテーブルコーディネートをしたり、夕方からはおちびのクリスマスパーティーだったので、(多分100名くらい集まってた)
一応ドレスコードがあったので着物を着付けてでかけたりしました。
着付けの時間も、パーティーで七面鳥をモグモグしている時も、ママ友とお話ししている時も、
頭の中は【ダブルチョコレートマフィン】様が、思考の中心に鎮座しておられました。(゚∀゚)ハハハ。

帰り道の車の中で、ハッとひらめいたので、帰宅するやいなや着物のまま割烹着をかぶって作りました。
IMG_9342.jpg

やっと納得できたので、こちらで今レシピを書き上げたところです。
制限のある方にも、美味しく食べてもらいたくてお母さん(私)頑張ったよ〜。(;д;)

そんなわけで、12月11日から始まる【美しい発酵食品クラス】に参加してくださる皆様、楽しみにしていてくださると嬉しいです。

職人タイプの人間なので、大規模パーチーはさすがに疲れました…(´д⊂)
お風呂に入って寝ますです。

ポチッと拍手お願いいたします。゚+.・゚+。(〃・ω・〃)。+゚・.+゚
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